RECETAS: EL GAZPACHO

El gazpacho es un plato típico de Andalucía.

¡Es muy fácil! Primero pelas los tomates y los pepinos y los cortas en trozos pequeños junto con el pimiento, la cebolla, el ajo y el pan duro. Al final añades el aceite, el vinagre y la sal y bates todo con la batidora. Echas agua fría o hielo.

¡Buen provecho!

LA TORTILLA DE PATATAS O TORTILLA ESPAÑOLA

La tortilla es un plato típico de toda España. Al igual que el gazpacho es muy fácil de preparar.

Primero pelas las patatas y las cortas en trocitos muy pequeños. En una sartén calientas aceite y cuando está caliente añades las patatas y las fríes hasta que están doradas. Bates los huevos en un plato sopero y añades las patatas ya doradas, las mezclas con los huevos y echas sal. Eliminas el aceite de la sartén, dejas solo un poquito, y añades en ella las patatas mezcladas con el huevo. Lo dejas unos minutos y con un plato le das la vuelta a la tortilla y la vuelves a echar en la sartén unos minutos más y ya la puedes servir en el plato. ¡Buen provecho!

VERBOS

Cortar = Tagliare

Añadir = Aggiungere

Batir = Sbattere

Echar = Buttare o versare

Pelar = Sbucciare, pelare

Calentar = Scaldare

Freir = Friggere

Mezclar = Mescolare

Eliminar = Eliminare

Dejar = Lasciare

Dar la vuelta = girare

Volver a + infinitivo = Fare qualcosa un’altra volta

Volver a echar = Versare/Buttare ancora o un’altra volta

Servir = Servire

Poder = Potere

VOCABULARIO RELACIONADO CON LA GASTRONOMÍA

Dulces = Dolci

Grasas = Grassi

Embutidos = Salumi

Pescado = Pesce

Huevos = Uova

Carne = Carne

Lácteos = Latticini

Queso = Formaggio

Yogurt = Yogurt

Leche = Latte

Verduras = Verdure

Legumbres = Legumi

Frutas = Frutta

Cereales = Cereali

Pan = Pane

Arroz = Riso

Pasta = Pasta

PESCADOS

Salmón = Salmone

Sardina = Sardina

Trucha = Trota

Lenguado = Sogliola

Bacalao = Baccalà

Merluza = Merluzzo

Atún = Tonno

MARISCOS

Mejillones = Cozze

Ostras = Ostriche

Almejas =  Vongole

Gambas = Gamberetti

Langosta = Aragosta

Cangrejo = Granchio

Pulpo = Polipo

Sepia = Seppia

CARNES

Cordero = Agnello

Conejo = Coniglio

Ternero = Vitello

Pollo = Pollo

Pavo = Tacchino

Hamburguesa = Hamburger

EMBUTIDOS

Jamón = Prosciutto

Mortadela = Mortadella

Salchicha = Salsiccia

DULCES Y POSTRES

Flan = Budino

Tarta = Torta

Helado = Gelato

Yogurt = Yogurt

Macedonia de frutas = Macedonia di frutta

Mousse de chocolate = Mousse de cioccolata

HORTALIZAS Y VERDURAS

Cebolla = Cipolla

Espárragos = Asparagi

Espinacas = Spinaci

Judías verdes o habichuelas = Fagiolini

Judías blancas = Fagioli

Lechuga = Lattuga

Tomate = Pomodoro

Patata = Patata

Pepino = Cetriolo

Pimiento = Peperone

Pimienta = Pepe

Zanahoria = Carota

Puerro = Porro

Col = Cavolo

Coliflor = Cavolfiore

Calabaza = Zucca

Calabacín = Zucchina

FRUTAS

Plátano = Banana

Fresa = Fragola

Limón = Limone

Naranja = Arancia

Mandarina = Mandarino

Manzana = Mela

Pera = Pera

Uva = Uva

Melocotón = Pesca

Albaricoque = Albicocca

Ciruela = Prugna

Cereza = Ciliegia

Mora = Mora

Frambuesa = Lamponi

BEBIDAS

Agua = Acqua

Zumo = Succo

Vino = Vino

Cerveza = Birra

Té = Tè